LÍNEA ARTESANAL

Esta línea es el alma de la bodega. Elaborar vino artesanalmente con un viñedo prefiloxérico, es un regalo Divino.

  • Viñedo de 80 a mas de 100 años.
  • Recogida a mano.
  • Transporte en cubetes de 5 kg..
  • Mesa de selección.
  • Fermentación Alcohólica y Maloláctica en barricas de roble francés de 550 l. bordelesas.
  • Bazuqueos y removidos diarios a mano.
  • Crianza en barricas de roble de 225 l. bordelesas.
  • Y sobre todo mucho, mucho corazón…

LÍNEA ARTESANAL, Z-37

Vino de autor de esta humilde bodega. Con uvas procedentes de viñedos singulares en vaso de mas de 110 años, elaboramos un exclusivo vino de muy alta calidad y gran complejidad. Criado durante una media de 21 meses en barricas, 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estandarte de bodega, se está posicionando en lo mas alto, entre los mejores vinos de España, y seguirá dándonos alegrías para no parar en nuestro hacer diario.
NOTA DE CATA
VISUAL Limpio, brillante, capa opaca de color cereza intenso, reflejo grosella.
NARIZ Intensidad alta, complejo, expresivo, compota de arándanos, hierbas de tocador, sotobosque, madera de caja de puros, fondo mineral de pedernal.
BOCA Sabroso, carnoso, taninos maduros, espectacular acidez, largo, elegante retronasal, redondo.

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LÍNEA ARTESANAL, RESERVA MARTÍN

Vino que lleva el nombre del “Alma Mater” de Bodegas Zarraguilla. Siendo así, no nos atreveríamos a realizar algo que no fuera lo mejor. Con uvas procedentes de viñedos en vaso de mas de 100 años, elaboramos un vino muy equilibrado en todos los sentidos. Hermano pequeño de Zeta-37, buscamos mas frescura y un poco menos de complejidad que en su hermano mayor. Criado durante 18 meses de media en barricas, 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Es un vino donde el equilibrio entre todos sus componentes es perfecto. La fusión entre viñedos, uvas y maderas alcanza una armonía perfecta, dando un vino perfecto para cualquier situación.
NOTA DE CATA
VISUAL Limpio, brillante, capa alta de color cereza intenso, reflejo grosella.
NARIZ Intensidad alta, expresivo, fruta confitada, tabaco de pipa, chocolate, cacao fino, piedra seca.
BOCA Sabroso, estructurado, especiado, muy buena acidez, largo, retronasal elegante, equilibrado.

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