LÍNEA ALIMENTACIÓN

Esta línea es el orgullo de la bodega. Realizar un vino de alta calidad para todos los públicos.

  • Viñedo de 5 a 35 años.
  • Recogida a mano.
  • Transporte en Palops de 400 Kg.
  • Mesa de Selección.
  • Fermentación Alcohólica y Maloláctica en Inox de 30.000 lts.
  • Crianza en barricas de 225 lts. Bordelesas.
  • Y sobre todo mucho, mucho amor…

LÍNEA ALIMENTACIÓN, ALTAMENIA

Es el vino de bodega donde abaratamos los costes al máximo, pero sin perder un ápice de calidad, y sobre todo imagen. Este vino está dirigido hacia el consumo en casa, bares y restaurantes que quieren un vino elegante y serio al mejor precio. Vino del año con fermentación alcohólica y maloláctica en deposito de acero Inox. Las propiedades organolépticas de este vino le confiere una gran longevidad, pudiendo beberse en años posteriores a su añada, incluso sin pasar por madera.
NOTA DE CATA
VISUAL Limpio, brillante, capa alta, color picota madura, ribete violáceo.
NARIZ Intensidad media, aroma varietal, fruta escarchada, espirituoso, fondo mineral.
BOCA Potente, estructurado, frutal, un poco alcohólico y una magnífica acidez, largo.

LÍNEA ALIMENTACIÓN, EL SEGOVIANO

El mismo vino que en Altamenia, pero vestido y destinado sobre todo al turismo, ya que la etiqueta es el acueducto de Segovia hecho con vino. Vino que vendemos en la capital y provincia en línea de alimentación, tiendas de productos de la tierra y grandes superficies. Algunos restaurantes Segovianos de otras comunidades lo tienen como referencia a su tierra y lo sirven como vino de la casa. No olvidemos que por ser mas barato, no es peor vino.
NOTA DE CATA
VISUAL Limpio, brillante, capa alta, color picota madura, ribete violáceo.
NARIZ Intensidad media, aroma varietal, fruta escarchada, espirituoso, fondo mineral.
BOCA Potente, estructurado, frutal, un poco alcohólico y una magnífica acidez, largo.

ROBLE

LÍNEA ALIMENTACIÓN, ROBLE

 

Graduación: 14º

Variedad: 100 % Tempranillo.

Barrica: 6 meses.

Botella: 6 meses.

Año: 2014

NOTA DE CATA
VISUAL Color rojo intenso, limpio y brillante, con tonos violáceos en el ribete de la copa.
NARIZ Aromas de mora y frambuesa, la madera no esconde el potencial aromático ni su carácter frutal.
BOCA La presencia de la fruta llena el paladar, Los taninos de la madera perfectamente fundidos.

LÍNEA ALIMENTACIÓN, JOVEN

El rebelde de la familia. De tal palo, tal astilla… Es la muestra del exponencial de la D.O.P. Valtiendas en todo su esplendor. Un vino que no toca la madera, fermentación alcohólica y Maloláctica en Inox, con unas características dignas de las mejores zonas vinícolas, terruño, altitud de viñedo, calidad de uva. Con un potencial único en grado, estructura, frescura y evolución en el tiempo. Un pura sangre que intentamos domar para que cabalgue sus paladares.
NOTA DE CATA
VISUAL Limpio, brillante, capa alta de color rojo picota, ribete frambuesa.
NARIZ Intensidad media, fresco, aroma expresivo, frutos negros, especiado, toffe, fruta al licor.
BOCA Sabroso, estructurado, frutoso, especiado, taninos maduros, muy buena acidez.

joven